GemüseAckerdemie

In dem ganzjährigen Bildungsprogramm AckerRacker bauen Kita-Kinder gemeinsam mit ihren Erzieher*innen ihr eigenes Gemüse an und entdecken die Natur dabei mit allen Sinnen. Auf der kitaeigenen Ackerfläche erleben sie unmittelbar, woher das Essen auf ihren Tellern kommt und wie lecker selbst angebautes Gemüse frisch vom Acker schmeckt. Spielerischen Begleitmaterialien führen die Kinder abwechslungsreich durch das gesamte AckerJahr. Sie motivieren die Kinder zum Mitmachen, fördern entdeckendes Lernen und vermitteln kindgerecht spannendes Wissen rund um den Gemüseanbau. Inhaltlich und methodisch orientieren sich die Materialien an den Kriterien der Bildung für eine nachhaltige Entwicklung (BNE). Darüber hinaus unterstützt Acker e. V. die betreuenden Erzieher*innen mit Fortbildungen und einer digitalen Lernplattform mit Anleitungen, Online-Seminaren, Übungen und vielem mehr. Persönliche Ansprechpartner*innen und ehrenamtliche Helfer*innen vor Ort sorgen zusätzlich für ein erfolgreiches AckerJahr. Im Sinne des Train-the-Trainer-Konzeptes werden die Erzieher*innen so befähigt, das Bildungsprogramm AckerRacker immer selbstständiger umzusetzen und nachhaltig im Alltag der Kita zu verankern.

Die FachschulAckerdemie: Wo Ernährung und Bildung zusammenwachsen. Mit unserem Bildungsprogramm FachschulAckerdemie bringen wir Gemüseanbau und Ernährungsbildung direkt in die Ausbildung angehender Erzieher*innen. Gemeinsam mit unseren AckerCoaches ackern die Fachschüler*innen auf dem eigenen FachschulAcker, bauen bis zu 30 Gemüsearten an und erleben praxisnah, wie Ernährung, Natur und Nachhaltigkeit zusammenhängen. So erwerben sie zentrale Ernährungskompetenzen – und das Wissen, wie sie Kindern später selbst nachhaltige Bildung erfahrbar machen können.

Mit dem vielfach ausgezeichneten Bildungsprogramm GemüseAckerdemie bauen Kinder ab 6 Jahren Gemüse auf der schuleigenen Ackerfläche an. Auf dem Acker erleben sie mit allen Sinnen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie diese wachsen. Der Gemüseacker wird als dauerhaft nutzbarer Lernort auf dem Schulgelände eingerichtet und über innovative Bildungsmaterialien in den Unterricht eingebunden. Die Materialien orientieren sich dabei an den Prinzipien der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Ziel ist, eine junge Generation für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit zu begeistern. Die GemüseAckerdemie ist ein ganzjähriges theorie- und praxisbasiertes Bildungsprogramm, bei dem die Kinder und Jugendlichen auf dem eigenen Acker die gesamte Wertschöpfungskette von Gemüse erleben: Von der Saat, über die Pflege und Ernte bis zur Vermarktung und dem eigenen Verzehr. Ganz im Sinne der BNE wecken wir mit Praxisbezug, Alltagsrelevanz und Begeisterung Neugierde, regen Denkprozesse an und ermutigen die Schüler*innen, sich als wertvolle und verantwortungsvolle Gestalter*innen einer nachhaltig handelnden Gesellschaft zu beweisen.